9 Resep Dari Buku 'Little House' Yang Membuat Saya Terpesona Untuk Musim Gugur
Saat seseorang mengatakan kata-kata tertentu kepada saya, seperti kembali ke sekolah atau sepak bola, saya mulai berpikir tentang memasak. Musim panas adalah waktu yang tepat untuk makanan , tentu saja, tapi tidak terlalu untuk memasak . Tidak ada yang seperti hidangan musim gugur dan musim dingin yang membuat seluruh rumah berbau harum. Secara kebetulan, saya telah membaca ulang Little House on the Prairie seri dengan putra saya, dan saya terkejut mengingat berapa banyak makanan yang dijelaskan dalam buku masih bisa membuat saya mengeluarkan air liur — bahkan yang aneh, seperti sup kelinci atau ekor babi goreng. Deskripsi popcorn saja membuat saya mengeluarkan sekantong Rahasia Pop, yang, izinkan saya memberi tahu Anda, adalah pengganti yang buruk untuk Rumah kecil -gaya pop jagung. Musim gugur ini saya menambahkan try out Rumah kecil resep untuk daftar kegiatan saya dengan anak laki-laki saya. Di bawah ini, sembilan resep yang akan saya mulai.
1. Kue Kesombongan
Dari semua hidangan yang dijelaskan dalam Rumah kecil seri, ini adalah salah satu yang telah tinggal bersama saya sejak saya pertama kali membacanya 30-beberapa tahun yang lalu. Pertama, karena kue-kue itu manis, dan saya memiliki ingatan akan hal-hal yang manis. Dan kedua, untuk pelajaran moral yang diberikan Ma kepada gadis-gadisnya: Mereka adalah kue kesombongan karena mereka mengembang dan berlubang di dalamnya. Saya akan memberi resep ini pergi.
2. Pangsit
Saya suka pangsit—baik ibu dan nenek saya membuat pangsit yang enak—tapi saya akui saya belum pernah membuatnya sendiri. Nyonya Ingalls membuatnya untuk para tamu: Ma telah memasak makan malam yang sangat enak karena mereka ditemani. Ada kelinci rebus dengan pangsit tepung putih dan banyak saus. Lihat resep ini untuk Rumah kecil pangsit buttermilk dari Food.com .
3. Ayam Goreng
Laura membawa ayam goreng di ember makan siangnya ke sekolah, dan di Tahun Emas yang Bahagia ini dia berbicara tentang memakannya dengan kacang polong dan kentang bulan Juli. Kadang bikin ayam goreng tapi blm pernah coba teknik brining ini .
4. Apel Goreng 'n' Bawang
pria desa yang lucu
Hidangan ini, favorit Almanzo, berasal dari anak petani . Terus terang, Anda memiliki saya di goreng —Saya suka segala jenis hash. saya akan melayani ini dengan bacon dan beberapa jenis roti manis.
5. Permen Maple Taffy
Nenek menuangkan sirup maple di atas piring salju yang dikumpulkan gadis-gadis dari luar ke dalam Rumah Kecil di Hutan Besar . Saya sendiri hanya akan minum sirup maple, tetapi anak laki-laki saya ingin mencoba versi salju ini, saya yakin.
6. Pai Cuka
Ini, setelah ekor babi goreng, adalah resep yang paling saya ragukan, tapi saya membayangkan rasanya sedikit seperti pai lemon orang miskin—sedikit asam, sedikit manis. Saya akan mencoba resep ini , yang menambahkan sedikit maple.
7. Pai Labu Hijau
Ma selalu membuat do, dan saya membayangkan bahwa pai labu hijau masuk Musim Dingin yang Panjang adalah cara untuk mendapatkan nutrisi dari tahap awal tanaman labu. Resep ini termasuk apel untuk rasa manis ekstra.
8. Donat
anak petani , meskipun bukan favorit saya Rumah kecil buku dalam hal karakter, menebus kekurangan itu dengan memberikan banyak deskripsi makanan yang penuh kasih. Deskripsi yang paling menonjol dalam ingatan saya adalah yang ini: Almanzo mengambil donat terbesar dari wajan dan menggigit ujungnya yang renyah. Ibu sedang menggulung adonan emas, memotongnya menjadi potongan-potongan panjang, menggulung dan memelintirnya. Jari-jarinya terbang, Anda hampir tidak bisa melihatnya. Potongan-potongan itu tampaknya berputar sendiri di bawah tangannya, dan melompat ke dalam ketel tembaga besar berisi lemak panas yang berputar-putar. Saya belum pernah melihat bentuk donat yang panjang dan bengkok yang akan terbalik di wajan, tapi saya percaya Buku Masak Rumah Kecil mungkin memiliki instruksi tentang cara mencapai bentuk seperti penghancur. Jika Anda tidak sabar, cobalah yang ini .
9. Saus Apel Kering
popok dengan harga murah
Di Di tepi Danau Silver, Ingalls menulis, Kemudian Laura mengumpulkan semua kertas pembungkus, dan dia membantu Ma meletakkan di atas meja sepiring besar bubur emas goreng, sepiring biskuit panas, sepiring kentang goreng, semangkuk saus ikan cod dan piring kaca. penuh saus apel kering. Inilah resep yang tampaknya mungkin—pada dasarnya menyusun kembali apel kering dengan air panas dan gula—atau jika Anda hanya ingin menukar mentega apel (yum, mentega apel di musim gugur) lihat resep ini .
Jadi silakan, ucapkan kata-kata kembali ke sekolah atau sepak bola atau bahkan sweater. Saya akan menimbun apel dan sirup maple dan mengawasi ramalan cuaca. Sementara itu, saya hanya akan membaca sedikit di depan anak-anak saya di Rumah kecil buku….
Bagikan Dengan Temanmu:
