Bawa Kembali Salad Watergate, Dasar Pengecut

Dunia sedang terbakar. Makan lebih banyak marshmallow yang dilapisi bulu hijau buah.

kecemasan aromaterapi anjing

Bahkan jika Anda belum pernah menghadiri makan malam Thanksgiving di Selatan, Anda mungkin memiliki gambaran tentang apa yang akan Anda lihat di meja: roti jagung panas, makaroni paling keju yang pernah ada, dan kentang tumbuk yang diberi mentega. Dan omong-omong, Anda benar, tetapi Anda akan kehilangan bintang pertunjukannya. Anda tahu, sementara beberapa keluarga mungkin menyajikan salad Thanksgiving yang “asli”. sayuran hijau, pir renyah, dan manisan pecan , Thanksgiving di wilayah Selatan tidak lengkap tanpa salad Watergate (atau salad ambrosia, atau salad Jell-O... ada tingkatannya). Ini adalah hidangan masa lalu yang, tidak seperti cetakan gelatin aneh dengan hot dog di dalamnya, merupakan makanan dari masa lalu yang benar-benar terasa nikmat, dan menurut saya makanan ini siap untuk kembali lagi.

Saya tumbuh besar dengan melihat salad Jell-O hijau di atas meja di rumah nenek saya setiap tahun — dia berasal dari West Virginia, dan kami menghabiskan sebagian besar masa kecil saya di Georgia dan Florida, di mana ya, salad Jell-O masih menjadi makanan pokok di gereja. dan potlucks liburan. Miliknya adalah campuran gelatin jeruk nipis, nanas tumbuk, Cool Whip, dan krim keju, dituangkan ke dalam loyang dan di atasnya diberi marshmallow mini agar menjadi gel. Ibuku bilang Mimi pertama kali menemukan resepnya di sesuatu seperti Hari Perempuan atau Tata graha yang baik , yang akan dia baca sambil menunggu di toko kecantikan nenek buyutku. Hidangannya bergetar sedikit lucu saat Anda meletakkannya, tapi cukup enak jika Anda mau menyantapnya.

Setelah orang tua saya berpisah, ayah saya bertemu dengan seorang wanita yang akan menghabiskan waktu bersamanya selama lima tahun atau lebih, dan kami disambut di keluarganya — semuanya penduduk asli Florida — Thanksgiving pada musim liburan pertama itu. Tiga meja lipat besar berjajar di dinding ruang makan Memaw, penuh dengan segala jenis makanan pendamping yang mengepul dan tumpukan daging, dan satu semangkuk bulu hijau yang ditaburi ceri di atasnya. Bukan salad Jell-O yang biasa saya makan, tapi jelas terlihat seperti kerabat. Saya menoleh ke ayah saya yang mengantri di belakang saya dan bertanya apa itu, dan kami berdua harus bertanya-tanya sebentar sebelum mengetahui namanya: salad Watergate. Satu gigitan dan saya ketagihan - rasanya nanas seperti salad Jell-O Mimi, tetapi dengan kerenyahan yang cukup untuk memuaskan berkat kacang cincang yang tersembunyi di dalamnya, dan topping kocok pistachio sangat berbeda dari menu lainnya hari itu. Saya menantikannya setiap tahun setelah itu.

Tidak ada yang benar-benar yakin bagaimana salad Watergate mendapatkan namanya. Desas-desus bahwa itu dibuat oleh koki di Hotel Watergate yang terkenal tidak pernah dikonfirmasi, dan selain itu, resep campuran nanas dan gelatin telah beredar. sejak pergantian abad , NPR laporan. Tebakan terbaik semua orang adalah bahwa hidangan khusus ini bermunculan tepat setelah campuran puding pistachio instan pertama kali beredar di rak-rak toko pada tahun 1976. Karena salad ini menjadi populer bersamaan dengan resep kue pistachio yang menggunakan campuran puding yang sama — dan disebut Kue Watergate (juga karena alasan yang tidak diketahui) — mereka mulai berbagi nama. Secara pribadi, saya mungkin menyukai firasat itu nama itu adalah anggukan hingga warna hijau cerah kedua hidangan yang menutupi semua kacang dan bahan lain di bawahnya, ala skandal Watergate itu sendiri.

Jadi, apa adalah Salad pintu air? Ini adalah hal yang mungkin membuat Anda tertarik jika Anda belum pernah melihatnya sebelumnya, dan berdasarkan penampilannya saja, saya tidak akan menyalahkan Anda. Ini pada dasarnya adalah semangkuk marshmallow dan pecan cincang — permulaan yang lezat — yang kemudian dilapisi dengan pistachio dan ramuan krim kocok nanas yang dihancurkan yang harus Anda coba. Resepnya tidak pernah berubah, karena intinya memang begitu cepat, mudah, dan selalu sama (meskipun beberapa mungkin memiliki bulu yang lebih banyak untuk menutupi isi piring dibandingkan yang lain). Jadi, apakah Anda menggunakannya Food.com's , Kehidupan Selatan , atau yang tampak paling sah Almanak Petani satu , Anda akan mendapatkan hidangan yang kurang lebih sama.

itu adalah teluk

Beginilah cara saya belajar membuatnya dari keluarga Memaw, sebuah metode yang hampir tidak memerlukan pengukuran apa pun, itulah sebabnya metode ini sangat mudah diingat. Anda membutuhkan:

• 1 kotak campuran puding pistachio instan (bukan bebas gula, karena Thanksgiving bukanlah hari untuk mempermasalahkannya)
• 20 ons. bisa menghancurkan nanas
• 1 cangkir marshmallow mini, berikan atau terima
• Kira-kira 1/2 cangkir pecan cincang, tetapi ukurlah dengan hati berdasarkan tekstur yang Anda inginkan
• 1 8 ons. wadah Cool Whip
• Ceri Maraschino

1. Masukkan nanas dan sarinya ke dalam mangkuk, lalu masukkan campuran puding hingga tercampur semuanya.
2. Tambahkan marshmallow dan kacang, lalu aduk.
3. Lipat hingga topping kocok Anda menjadi bagus dan hijau, dan semua yang ada di dalam mangkuk dilapisi dengan pistachio yang lembut dan luar biasa.
4. Dinginkan selama beberapa jam sebelum waktu berangkat agar agak matang, dan taburi dengan ceri maraschino dan beberapa kacang tambahan sebelum disajikan, jika Anda mau. (Saya pribadi merekomendasikan banyak buah ceri. Semua orang menginginkan buah ceri di atasnya.)

Salad Watergate sejujurnya sangat enak karena hanya sedikit usaha yang diperlukan untuk membuatnya. Jika Anda membutuhkan sesuatu untuk diperdebatkan semua orang saat makan malam (selain, Anda tahu, keadaan dunia), beri tahu mereka bahwa beberapa orang Selatan percaya bahwa salad Watergate adalah makanan pendamping, bukan makanan penutup, dan saya jamin perdebatan itu akan terjadi. melalui setidaknya 10 menit waktu.

sendok bayi terbaik

Bagikan Dengan Temanmu: