Coba Resep Bakso BLW Sehat & Gurih Ini – Disetujui Keluarga

Resep bakso BLW ini adalah alternatif resep bakso tradisional yang lebih sehat dan gurih yang pasti disukai seluruh keluarga! Bakso ini dibuat dengan daging giling tanpa lemak, quinoa, dan berbagai bumbu, menjadikannya pilihan yang bergizi dan beraroma untuk hidangan apa pun.

Ringkasan

Bakso bayi mungkin cukup kecil untuk muat di tangan bayi Anda, tetapi mereka akan sangat mengenyangkan jika menyangkut nilai gizinya. Bakso padat nutrisi dan kaya akan protein, zat besi, lemak jenuh yang baik, dan kolesterol yang penting untuk perkembangan otak bayi di bawah dua tahun. (1)(2)

Kami punya resep bakso sempurna yang bergizi, cepat, dan mudah disiapkan. Ini juga nyaman karena ramah freezer dan dapat dibagikan dengan seluruh keluarga.

Penyapihan yang Dipimpin Bayi – Apa Itu?

Baby-led weaning (BLW) melewatkan pemberian makan dengan sendok tradisional dan memungkinkan si kecil untuk memberi makan sendiri finger food dengan ukuran yang sesuai. BLW mendorong kemandirian dengan memberi bayi Anda lebih banyak kendali atas apa dan berapa banyak yang mereka makan.

Kapan Bayi Boleh Makan Daging?

Tidak ada alasan untuk menahan daging jika disiapkan dengan benar. Anda bisa mengenalkan daging sebagai bagian dari makanan pertama bayi Anda atau saat mereka sudah nyaman makan makanan padat.

biaya penarikan serupa

AAP (American Academy of Pediatrics) menyarankan pemberian MPASI pertama kali kepada bayi Anda pada usia enam bulan, selama bayi Andamenunjukkan tanda-tanda kesiapan. (3)

Alasan Utama Untuk Menyajikan Daging Di BLW

Daging adalah pilihan makanan bayi yang baik karena serba guna dan dapat disajikan dengan berbagai cara. Ini juga kaya akan zat besi, kalsium, vitamin B, vitamin A, semua nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi Anda. Daging adalah sumber zat besi heme yang lebih mudah diserap oleh tubuh. (4)(5)

Anda dapat memeriksa panduan lengkap kami di brankaspengenalan daging sesuai dengan penyapihan yang dipimpin bayi.

Tips Keamanan

Saat memasak daging, tips berikut dapat membantu memastikan keamanan bayi Anda:

• Selalu masak daging sampai matang. Bakteri berbahaya seperti E. coli dapat hidup dalam daging yang kurang matang atau mentah dan menyebabkan penyakit seperti diare, muntah, atau keracunan makanan. (6)

• Saat mencairkan daging, Anda bisa merendamnya di bawah air dingin dengan kemasan masih terpasang atau menyimpannya di lemari es semalaman dalam wadah kedap udara. (7)
• Memanggang, memanggang, mengukus, menumis lebih baik daripada menggoreng karena membantu menjaga nutrisi daging. (8)

Suhu Memasak Terbaik

• Daging sapi, dan babi:Masak pada suhu 160 F atau lebih tinggi (9)(10)
• Domba:Masak mulai dari 145 F hingga 160 F (11)
• Ayam dan kalkun: Masak 165 F atau lebih tinggi (12)(13)

Bagaimana Anda Melayani Bakso Untuk Penyapihan yang Dipimpin Bayi:

4-6 Bulan

Anda bisa memotong bakso menjadi dua bagian, tetapi harus pas di tangan bayi Anda. Dengan cara ini, bayi Anda memegang bakso dengan kuat, mengurangi risiko tersedak.

6-9 Bulan

Anda masih bisa menawarkan bakso yang dibelah dua atau dalam potongan dua hingga tiga inci pada usia ini.

9-12 Bulan

Sebagian besar bayi telah mengembangkan genggaman penjepit, kemampuan untuk memegang benda di antara ibu jari dan jari telunjuk. Ini akan memungkinkan bayi Anda mengambil potongan bakso yang lebih kecil. Jika bayi Anda masih tidak nyaman mengambil potongan-potongan kecil, tidak apa-apa. Setiap bayi berkembang dengan kecepatannya sendiri. Lanjutkan untuk menawarkan bakso yang dibelah dua atau potongan-potongan.

12+ Bulan

Pada usia satu tahun, potongan-potongan kecil atau seukuran gigitan masih lebih aman untuk bayi Anda. Anda bahkan dapat membiarkan bayi Anda berlatih mengambil potongan menggunakan garpu.

Bakso Gurih & Sehat Mama O

Alasan Untuk Menyukai Resep Ini

Langsung dari dapur Pemimpin Redaksi kami, resep bakso bayi ini telah diuji dan disetujui oleh hakimnya yang paling ketat, bayi perempuannya Sofía.

Ramah bayi karena lembut dan cukup empuk untuk dikunyah. Ini juga membantu membuka selera bayi Anda terhadap berbagai bumbu dan rasa.

Ini bergizi karena sarat dengan sayuran dan rempah-rempah serta fitonutrien yang ditawarkannya.

Waktu persiapan :10 menit

Waktunya memasak:30 menit

Jumlah waktu :40 menit

Bahan utama

Kapan pun memungkinkan, pilih bahan organik bersertifikat, dan daging pilihan Anda harus diberi makan rumput atau dibesarkan di padang rumput. Ini untuk membantu memastikan bahwa bayi Anda mendapatkan nutrisi yang optimal dengan paparan minimal terhadap kemungkinan antibiotik, pestisida, dan racun berbahaya.

• 1 lb daging giling pilihan (daging sapi giling, babi, ayam, atau domba)
• 1 sendok teh jintan tanah
• 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
• 2 cangkir dimasakbayam
• 1 cangkir paprika merah cincang halus dan dimasak dengan baik
• ¼ cangkir kemangi cincang halus
• 1/4 cangkir peterseli cincang halus
• 1 telur

Prosedur

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 F.
2. Dalam mangkuk, gabungkan daging giling pilihan Anda dengan telur dan bumbu lainnya.
3. Dalam wajan terpisah, tumis dan masak sayuran secara menyeluruh – bayam dan paprika merah dalam minyak zaitun, kelapa, atau alpukat.
4. Tambahkan sayuran yang sudah dimasak dan bumbu cincang dan aduk rata ke dalam daging, telur, dan rempah-rempah.
5. Bentuk menjadi bakso mini yang pas di tangan kecil bayi Anda.
6. Tempatkan bakso di atas kertas perkamen di atas loyang.
7. Panggang pada suhu 350 F selama 30 menit atau sampai matang sepenuhnya.
8. Untuk mengeceknya, masukkan tusuk gigi ke tengah bakso. Jika keluar bersih, mereka sudah matang sepenuhnya.

Pengganti

Resep ini membutuhkansebuah telur, yang merupakan alergen umum. Jika bayi Anda memiliki alergi telur, Anda dapat memilih pengganti telur. Anda bisa mencampurkan 1 sdm biji chia atau biji rami bubuk dengan 2 ½ sdm air hingga menjadi lengket.

Sebaiknya konsultasikan dengan dokter anak atau ahli diet terdaftar saat memasukkan alergen ke bayi Anda.

Makanan yang Dapat Anda Tambahkan ke Bakso Anda

Kocok bakso Anda dengan menambahkan beberapa rasa dan tekstur ini:

• Kalkun giling untuk membuat bakso kalkun
• Tumbukubi
• Zucchini cincang
• Parutwortel
• Parmesankeju
• Rempah-rempah ringan seperti oregano atau daun ketumbar

Keamanan Pangan Dengan Bakso

Apakah Bakso Bahaya Tersedak?

Potongan daging yang keras atau besar termasuk dalam daftar USDA (Departemen Pertanian Amerika Serikat) tentang bahaya tersedak yang umum. (14)

Untuk mengurangi risiko tersedak, bakso Anda harus lunak untuk dimakan dan dipotong dengan tepat. Selalu awasi bayi Anda saat mereka sedang makan.

Apakah Bakso Merupakan Alergen?

Alergi daging dianggap tidak biasa. Namun, ada jenis alergi daging merah yang disebabkan oleh kutu Lone Star. Kebanyakan bakso juga mengandung alergen umum seperti telur dan remah roti yang mengandung gluten.

Anda bisa mengganti telur dan bebas gluten dengan menghilangkan remah roti. Sebaiknya konsultasikan dengan dokter anak bayi Anda atau ahli diet terdaftar sebelum memperkenalkan alergen.

Petunjuk Penyimpanan

Simpan bakso dalam wadah kedap udara atau tas freezer.

cara menenangkan amigdala

• Di dalam kulkas:Satu sampai dua hari (15)
• Di dalam freezer:Satu hingga dua bulan (15)

FAQ

Bagaimana Saya Memberikan Daging Giling Umur 6 Bulan?

Ada banyak resep daging giling yang bisa Anda coba. Anda bisa menumis daging giling dengan sayuran dan membiarkan bayi Anda menggali dan menjadi berantakan. Anda juga bisa mengubah daging giling menjadi bakso atau patty burger yang lebih mudah dipegang.

Bolehkah Bayi Usia 9 Bulan Makan Daging Sapi Giling?

Sangat! Anda dapat menawarkan daging giling atau daging apa pun segera setelah bayi Anda mulai makan makanan padat.

Bagikan Dengan Temanmu: